Gobernación de Casanare reactivará planta de lácteos en Aguazul este año
Claudia Villada
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El gobernador de Casanare, César Ortiz Zorro, anunció que la reactivación de la planta de lácteos en Aguazul avanzaba en un 90% en sus estudios y diseños, con viabilidad confirmada para su ejecución. La infraestructura donde operó Casalac, cerrada en 2019 por problemas administrativos, será remodelada y puesta en funcionamiento este mismo año.
El proyecto, financiado en su totalidad por la Gobernación de Casanare, busca fortalecer la industria láctea en la región mediante la producción de productos con mayor valor agregado. Entre los derivados que procesará la planta se incluyen quesos frescos, mozzarella, doble crema, quesos madurados, sueros, leche en tetra pack, leche saborizada, kumis, kéfir, yogurt en diferentes presentaciones, arequipe, leche condensada, mantequilla y crema para untar.
La Alcaldía de Aguazul aportará el lote donde se encuentra la infraestructura y trabajará en conjunto con la Gobernación para garantizar el abastecimiento de leche necesario para su operación. Además, se implementarán estrategias para fortalecer el sector ganadero en Aguazul y municipios vecinos, asegurando un suministro constante y sostenible.
Esta iniciativa hace parte del Plan de Agroindustrialización de Casanare (PACA), impulsado por la Gobernación, con el objetivo de potenciar el sector productivo y generar nuevas oportunidades económicas para los productores locales.
